एक स्टैंडर्ड रिबन ब्लेंडर में लिक्विड स्प्रे की सुविधा डिफ़ॉल्ट रूप से नहीं होती है। जी हां, इसे इस सुविधा से लैस किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए एक अतिरिक्त लिक्विड एडिशन सिस्टम की आवश्यकता होती है, जो एक वैकल्पिक कॉन्फ़िगरेशन है।
लिक्विड स्प्रे सिस्टम कब आवश्यक होता है?
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ऐसे फॉर्मूलेशन जिनमें तरल घटकों की कम मात्रा की आवश्यकता होती है
जब उत्पादन प्रक्रिया में पाउडर आधारित मुख्य सामग्री में थोड़ी मात्रा में तरल पदार्थ को समान रूप से मिलाना आवश्यक हो (आमतौर पर कुल वजन के 10%–15% से अधिक नहीं), उदाहरण के लिए:
- आगे के दानेदार निर्माण के लिए बाइंडर घोल मिलाना
- बनावट और पोषण मूल्य को बेहतर बनाने के लिए तेल, वसा या गुड़ मिलाना।
- उत्पाद की दिखावट और स्वाद संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उसमें रंग या स्वाद मिलाना।
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उच्च एकरूपता आवश्यकताएँ
यदि तरल पदार्थ को असमान रूप से मिलाने से उत्पाद की गुणवत्ता में उतार-चढ़ाव आता है—जैसे कि रंगों में असमानता, सक्रिय तत्वों का असमान वितरण, या गुच्छे और गीले गांठों का बनना—तो हाथ से डालना या बूंद-बूंद करके डालना आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता। ऐसे में, तरल पदार्थ का बारीक और नियंत्रित फैलाव सुनिश्चित करने के लिए स्प्रे विधि अपनानी होगी।
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बहुत कम मात्रा में तरल पदार्थ मिलाना
जब द्रव की मात्रा कुल पदार्थ के भार के 1% से कम होती है, तो इतनी कम मात्रा को बड़ी मात्रा में पाउडर में सरल तरीकों से समान रूप से फैलाना अत्यंत कठिन होता है। ऐसे में, द्रव को अत्यंत सूक्ष्म बूंदों में तोड़ने और समान वितरण प्राप्त करने के लिए संपीड़ित वायु की सहायता से परमाणुकरण की आवश्यकता होती है।
रिबन ब्लेंडर में लिक्विड स्प्रे एडिशन कैसे काम करता है?
बुनियादी कार्य सिद्धांत
रिबन ब्लेंडर में तरल स्प्रे द्वारा मिश्रण करने का मूल सिद्धांत यह है कि मिश्रण प्रक्रिया के दौरान नोजल के माध्यम से तरल को छोटे-छोटे कणों में बदल दिया जाए, जिससे लगातार घूमती हुई सामग्री की सतह समान रूप से ढक जाए।
जैसे ही रिबन एजिटेटर घूमता है, यह पाउडर सामग्री को दोनों सिरों से केंद्र की ओर (या केंद्र से दोनों सिरों की ओर) धकेलता है, जिससे सामग्री लगातार उछलती और घूमती रहती है और एक द्रवीकृत या अर्ध-द्रवीकृत अवस्था उत्पन्न होती है।
इस बिंदु पर, गर्त के अंदर लगे नोजल तरल को परमाणुकृत या महीन धारा के रूप में स्प्रे करते हैं, जिससे बूंदें गतिशील रूप से गतिमान पाउडर कणों की सतहों पर सीधे गिरती हैं।
निरंतर हिलाने की प्रक्रिया के तहत, तरल को बार-बार विभाजित और फैलाया जाता है, अंततः प्रत्येक पाउडर कण पर समान रूप से अधिशोषित हो जाता है, जिससे एकसमान तरल-ठोस मिश्रण का लक्ष्य प्राप्त होता है।
रिबन मिक्सर में लिक्विड स्प्रे सिस्टम लगाना एक स्थापित वैकल्पिक सुविधा है, जो पाउडर मिश्रण प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है जिनमें तरल घटकों को सटीक रूप से मिलाना आवश्यक होता है। उपकरण का चयन करते समय, इष्टतम मिश्रण परिणाम सुनिश्चित करने के लिए तरल की मात्रा, सामग्री के गुणधर्म और एकरूपता संबंधी आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करना आवश्यक है।
पोस्ट करने का समय: 26 अगस्त 2026